Herzlich willkommen bei Öz Tadim Grillhaus! 

Wir sind ein familiengeführtes Restaurant, das sich der Kunst der türkischen Küche verschrieben hat und stolz darauf ist, unseren Gästen ein authentisches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Unsere Geschichte

Mein Name ist İsmail Basalak und ich bin der Inhaber des Öz Tadim Grillhaus Restaurants. Meine Reise in die Gastronomie begann 1992, als ich in Batman als Spüler im Restaurant Kazım Usta Et Lokantası anfing. Nach zwei Jahren als Spüler wurde ich 1994 zum Bäckergehilfen befördert. Diese Position bekleidete ich bis 1996.

Von 1996 bis 1999 arbeitete ich als Bäcker im Restaurant Çağdaş Et Lokantası in Istanbul. Dieses Restaurant war bekannt für seine Gaziantep-Spezialitäten, sodass ich dort neben dem Backen auch beim Grillen half. Ich lernte, wie man Kebab perfekt zubereitet und die Kunst des Grillens meistert.

Im Jahr 2000 leistete ich meinen Wehrdienst ab und kehrte 2001 nach Istanbul zurück, um meine Arbeit in der Gastronomie fortzusetzen. 2002 zog ich nach Antalya, wo ich bis 2004 als Abteilungsleiter in verschiedenen Hotels ( Magic Life Sirena in Belek und Alatimya Beach in Kemer) tätig war. Im August 2004 wanderte ich nach Deutschland aus.

Mein gastronomischer Weg in Deutschland führte mich zu renommierten Häusern wie dem Maritim Hotel und dem Holiday Inn Hotel in Stuttgart, sowie zu gehobenen Restaurants wie dem Mauritius in Stuttgart, dem Restaurant Charisma sowie dem Hochzeitsveranstalter Laila Event in Ilsfeld/Heilbronn.
Dort sammelte ich wertvolle Erfahrungen als Koch.

2011 eröffnete ich mein erstes eigenes kleines Restaurant Beyti in der Stuttgarter Innenstadt. Mit der Zeit vergrößerte ich mich und führte mehrere Restaurants im Stuttgarter Raum erfolgreich.
Heute bin ich der stolze Inhaber des ÖZ TADIM Grillhauses in Oldenburg. Mit den jahrelangen Erfahrungen, die ich gesammelt habe, möchte ich meinen Kunden die authentischen Aromen und Geschmäcker der türkischen Küche bieten. Ich bin überzeugt, dass unsere Gäste hier die gleichen kulinarischen Erlebnisse genießen werden, die sie aus der Türkei kennen.

Wir freuen uns, Sie in unserem Restaurant willkommen zu heißen und Ihnen unvergessliche Geschmackserlebnisse zu bieten.